Le point de vue du Ministre vis-à-vis de ce célèbre repas
Invité du programme « Autant le dire » de Naja Tv, le ministre de la Santé, le Dr Malachie Manaouda a été amené à donner son point de vue sur la polémique entourant désormais la consommation des beignets haricot bouillie. Rappelons que d’après le biologiste-thérapeute Polain Nzobeuh ce repas nuit gravement à la santé. Et sa sortie a déclenché un débat. La plupart des personnes réagissant, le condamnant pour ses déclarations. Car les beignets haricot bouilli constituant un repas ancré dans les habitudes alimentaires des africains, pas seulement des Camerounais.
« Le beignet-haricot, c’est un aliment que j’aime bien. Il dit que c’est dangereux. C’est curieux. Ça peut être dangereux si on ne maîtrise pas la conservation, on ne maîtrise pas la cuisson, les conditions d’hygiène », a déclaré le ministre de la Santé, avant de poursuivre : « Nous avons grandi avec cette affaire. Je continue à le manger au moins deux ou trois fois par semaine. C’est mon petit-déjeuner que j’affectionne le plus ».
Rappelons qu’avant le ministre de la Santé Malachie Manaouda, il y a eu le Pr Jean Bahebeck qui n’a pas validé les affirmations du biologiste-thérapeute Polain Nzobeuh.
